A tradicional peixada cuiabana será a estrela de uma ofensiva estratégica para colocar Mato Grosso no cenário internacional. O Conselho Estadual de Desenvolvimento do Turismo (Cedtur) aprovou, nesta sexta-feira (27), o 2º Festival Gastronômico do Peixe com um objetivo ousado: garantir espaço no Guinness World Records com a maior peixada do mundo.

O evento ocorrerá entre os dias 23 e 26 de abril, no Museu do Rio Cuiabá e na Orla do Porto, sempre das 17h à meia-noite. Mais do que bater um recorde, a proposta é transformar a culinária regional em instrumento de valorização cultural, fortalecimento econômico e reconexão da capital com o Rio Cuiabá — elemento central da história e da formação da cidade.

A peixada, prato emblemático da mesa cuiabana, será preparada em escala inédita. A estratégia envolve produtores da piscicultura estadual, chefs locais, restaurantes e empreendedores, criando uma cadeia produtiva integrada que deve movimentar o turismo interno e atrair visitantes de outras regiões do país.

O festival será estruturado em quatro eixos: gastronomia, artes e cultura, convivência familiar e ações de sustentabilidade com foco em educação ambiental. A ideia é que o recorde mundial funcione como catalisador de visibilidade, ampliando o alcance do evento e consolidando Cuiabá como destino gastronômico.

Segundo o secretário municipal de Turismo e Desenvolvimento Econômico, Fernando Medeiros, a meta é superar o público da Feira do Japão, realizada no ano passado no mesmo espaço e que recebeu 64 mil visitantes em quatro dias.

“Nós queremos dar um passo além com uma estrutura maior e com repercussão nacional. Estar no Guinness com a maior peixada do mundo vai chamar a atenção do Brasil inteiro. Cuiabá já mostrou que tem força para grandes eventos e esse será mais um marco”, afirmou.

Com a tentativa de recorde, o festival deixa de ser apenas uma celebração culinária e passa a integrar uma estratégia institucional de promoção do destino, aliando tradição, inovação e projeção nacional.