Mato Grosso encerrou 2025 na liderança das exportações brasileiras de carne bovina, com cerca de 978,4 mil toneladas embarcadas, o equivalente a 23,1% de todo o volume vendido pelo Brasil ao mercado internacional. A carne produzida no estado chegou a 92 países, consolidando a pecuária mato-grossense como principal referência nacional no setor.

O desempenho colocou o estado à frente de tradicionais polos exportadores. São Paulo terminou o ano na segunda colocação, com 833,8 mil toneladas, seguido por Goiás (508,1 mil), Mato Grosso do Sul (450,1 mil) e Minas Gerais (324,6 mil).

Mais do que crescimento em volume, o avanço é atribuído a mudanças estruturais na cadeia produtiva. Segundo o diretor de Projetos do Instituto Mato-grossense da Carne (Imac), Bruno de Jesus Andrade, o resultado reflete uma combinação de eficiência produtiva, sanidade animal e organização do setor. “Mato Grosso avançou muito em eficiência produtiva, sanidade e organização da cadeia. Temos investido também na participação em feiras e eventos internacionais para divulgar a carne mato-grossense e mostrar que o estado está preparado para atender os mercados mais exigentes, tanto em quantidade quanto em qualidade”, afirma.

O cenário foi impulsionado por um ano considerado histórico no campo. Em 2025, o estado registrou o abate de 7,4 milhões de cabeças de gado, o que resultou em uma receita aproximada de US$ 4 bilhões com as exportações de carne bovina. O valor médio da tonelada ficou em torno de US$ 5,4 mil, indicando maior valorização do produto em mercados estratégicos.

Diversificação de mercados fortalece o setor

A China manteve-se como principal destino da carne mato-grossense, absorvendo 54,8% do volume exportado. No entanto, outros mercados ampliaram participação ao longo do ano, como Rússia (6%), Chile (4,85%) e Estados Unidos (4,1%), evidenciando a expansão do alcance internacional da produção estadual.

Para o Imac, essa diversificação é um dos pilares do novo momento da pecuária em Mato Grosso. “Embora a China continue sendo o principal destino, o crescimento de outros mercados mostra que Mato Grosso tem conseguido acessar países com diferentes exigências sanitárias e comerciais. Isso reduz riscos e amplia as oportunidades de valorização da carne mato-grossense no cenário global”, destaca Bruno Andrade.

Os dados de preços confirmam essa estratégia. A União Europeia foi o mercado que pagou os maiores valores pela carne produzida no estado, com média de US$ 6.022,79 por tonelada. O Oriente Médio aparece em seguida, com US$ 4.250,79, enquanto a China, apesar de liderar em volume, registrou preço médio de US$ 4.145,84 por tonelada, abaixo do praticado em mercados com maior rigor sanitário e exigências de certificação.

Com liderança consolidada, diversificação de destinos e valorização do produto, Mato Grosso fecha 2025 não apenas como maior exportador do país, mas como um dos principais polos globais da cadeia da carne bovina.