Durante os dias de realização do festival musical Primacanta, o público que comparece ao Lago Municipal de Primavera do Leste também pode saborear uma variada seleção de pratos no Festival Gastronômico de Comida de Rua. Organizado pela Secretaria Municipal de Desenvolvimento Econômico, o evento tem se consolidado como uma das principais atrações paralelas, reunindo barracas com comidas típicas, doces artesanais, bebidas e receitas exclusivas desenvolvidas por empreendedores locais.

Além de encantar os visitantes com sabores diversos, o festival fomenta o empreendedorismo e gera oportunidades de renda para dezenas de famílias, fortalecendo a chamada economia criativa. “O Festival é uma vitrine para o pequeno negócio. Promove o comércio, valoriza o talento local e oferece à população um espaço de cultura e convivência”, destacou o secretário de Desenvolvimento Econômico, Fábio Parente.

Música e sabores que geram impacto

Para o prefeito Sérgio Machnic, a integração entre música e gastronomia amplia a proposta do Primacanta. “É uma forma de valorizarmos tanto os artistas quanto os empreendedores. Essa união enriquece a experiência do público e reflete nosso compromisso com o desenvolvimento econômico e cultural da cidade”, afirmou.

Entre os expositores, histórias de perseverança e reconhecimento. Presente desde a primeira edição do festival, a barraca Tita Churros é um dos destaques. “A gente espera o ano inteiro. Aqui, conseguimos vender bem, atrair novos clientes e mostrar o amor pelo que fazemos. É um evento que faz diferença para quem empreende”, contou Tita, que celebra o crescimento conquistado com o festival.

Com mais de três décadas de atuação na feira municipal, Miriam da Tapioca do Norte também vê o evento como um momento estratégico. “É mais do que vender. É trocar experiências, aprender e mostrar nossa tradição. Participar é sempre um grande aprendizado.”

A comercialização de bebidas é conduzida pelo Lions Clube, entidade filantrópica que destina toda a renda arrecadada para projetos sociais. “É uma forma de contribuir com o evento e, ao mesmo tempo, levantar recursos para nossas ações comunitárias”, explica a presidente do clube, Abssa Zorzo.

Pratos em disputa: festival também premia criatividade e sabor

Com caráter também competitivo, o Festival Gastronômico premia os melhores pratos em três categorias: prato salgado, prato doce e prato regional. Os concorrentes são avaliados por um júri técnico formado por cinco especialistas com experiência nas áreas de gastronomia, nutrição e confeitaria.

A banca julgadora é composta por:

• Bruno Freire – gastrólogo, especialista em cozinha internacional e história da gastronomia;

• Jakeliny Kriki – nutricionista e chef;

• Patrícia Calligher – doceira e empreendedora;

• Mayara Tubino – consultora gastronômica;

• Danusa Guimarães – gastróloga, com atuação em gastronomia molecular.

Cada jurado atribui notas de 0 a 10 nos critérios de sabor, apresentação, higiene, agilidade no atendimento, inovação e criatividade. Os vencedores de cada categoria receberão premiação em dinheiro no valor de R$ 2.500,00, além de troféus.

Ao final do evento, além da conquista simbólica, os pratos ganhadores tendem a se tornar referência entre os frequentadores, conquistando espaço no paladar da comunidade.