A restrição na oferta de alface, provocada pelas condições climáticas desfavoráveis — com excesso de calor e chuvas nas regiões produtoras —, tem impulsionado os preços da hortaliça no mercado atacadista. De acordo com levantamentos do Hortifrúti/Cepea, na última semana, a variedade crespa registrou uma média de R$ 41,94 por caixa com 24 unidades na Ceagesp, representando um aumento de 14,39% em comparação à semana anterior.

A alface americana também apresentou valorização significativa, com alta de 16,33% no mesmo período, sendo comercializada a R$ 47,50 por caixa contendo 18 unidades. Além da redução no volume disponível, o Hortifrúti/Cepea aponta que a qualidade das folhosas está comprometida, resultando em um aumento nos descartes.

Fonte: Portal do Agronegócio