A escassez de oferta e o aumento da demanda interna impulsionaram os preços dos ovos, que atingiram o maior patamar diário da série histórica do Cepea, em termos nominais, em diversas regiões do Brasil na quarta-feira, 12 de fevereiro. Em termos reais, ou seja, considerando a inflação, o preço registrado em Santa Maria de Jetibá, no Espírito Santo, alcançou o maior valor da série.

De acordo com os analistas do Cepea, a combinação da oferta reduzida e a forte demanda fez com que os preços permanecessem elevados, tendência que deve seguir até a Quaresma, período em que o consumo de ovos tradicionalmente cresce.

No cenário externo, os embarques de ovos brasileiros, tanto in natura quanto processados, apresentaram um aumento em janeiro, atingindo o melhor desempenho desde junho de 2023, conforme dados da Secex. Contudo, a exportação de ovos ainda representa menos de 1% da produção nacional, o que significa que a maior parte da produção segue sendo consumida internamente.

Fonte: Portal do Agronegócio