A alta nos preços dos alimentos foi um dos principais temas discutidos na primeira reunião ministerial de 2025. O Governo Federal destacou que, com a nova safra e a expectativa de recordes históricos de produção, é possível prever uma redução nos custos da alimentação, fator essencial para o controle da inflação. Dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) mostram que, atualmente, os gastos com alimentação representam entre 15% e 20% do orçamento familiar médio, uma redução significativa em comparação aos 25% a 30% registrados há duas décadas.

O aumento da produtividade agrícola é resultado direto da evolução tecnológica no campo e na indústria, impulsionada por práticas como agricultura de precisão, uso de sementes mais eficientes e aprimoramento no manejo das lavouras. Em 2005, a safra de grãos no Brasil totalizou 112,7 milhões de toneladas. Para 2025, a projeção é de 322,6 milhões de toneladas, ampliando a oferta de alimentos, especialmente os itens básicos, e contribuindo para a estabilidade dos preços.

Além do impacto econômico, a produção agrícola nacional tem um papel fundamental na segurança alimentar, garantindo maior acesso a alimentos nas cidades e regiões periféricas e auxiliando na redução da desigualdade social. De acordo com Luiz Carlos Corrêa Carvalho, presidente da Associação Brasileira do Agronegócio (ABAG), a eficiência do setor tem assegurado uma oferta constante a custos menores do que em outros países, o que reflete diretamente no controle inflacionário.

“Isto mostra que o Agro brasileiro tem sido eficiente em manter uma oferta constante de alimentos essenciais a menores custos que o resto do mundo, o que ajuda a controlar a inflação neste segmento. No entanto, é necessário considerar fatores como clima e políticas públicas, que podem prejudicar essa dinâmica”, concluiu o executivo.

Fonte: Portal do Agronegócio