Cai Competitividade da Carne Suína em Relacionamento às Carnes Substitutas
Levantamentos recentes do Cepea indicam que, em fevereiro, a carne suína perdeu competitividade frente às principais proteínas concorrentes, a carne bovina e a de frango. No mercado atacadista da Grande São Paulo, os preços da carne suína registraram aumento superior ao da carne de frango, enquanto a carcaça bovina teve uma desvalorização no mesmo período. […]