Em uma coqueteleira coloque o limão cortado com a casca para cima, adicione o açúcar e logo em seguida macere levemente para sair somente o suco do limão.
Feito isso, acrescente o gelo, e o velho barreiro, feche a coqueteleira e shaking ( faça o movimentos para que todos os ingredientes se misturem), até que a coqueteleira fique bem gelada.
Em um copo baixo, coloque a caipirinha e adicione o café expresso por cima, não misture, esse é o charme do drink.