Em um potinho, misture o sal com o alho, o suco de limão e a pimenta e espalhe esse tempero sobre os filés
Em uma refratário, misture a cebola, o tomate, o pimentão, a salsinha, a cebolinha e tempere com o sal e pimenta
Coloque as batatas em uma panela com sal, cubra com água quente e leve ao fogo para cozinhar até amolecer
Forre um forma com papel alumínio, espalhe um pouco dos legumes dentro, coloque as batatas, os filés e cubra com o restante dos legumes espalhe azeite e mais cheiro-verde por cima
Feche as beiradas do papel alumínio e cubra com mais um pouco de papel para tampar bem
Leve para assar em forno preaquecido a 200 graus por cerca de 30 minutos